Muzin
Synonym: Schleim, Glykoprotein, Schleimstoff · Englisch: Mucin
Aus zahnärztlicher Feder, gepflegt von Dr. Louis Bahlmann, Zahnarzt in KölnStand: Fachlich geprüft von Dr. Louis Bahlmann am
Muzin ist ein Bestandteil des Speichels. Der an Eiweiß gebundene Zucker, als Hauptbestandteil des Muzins, macht vor allem die zerkaute Nahrung schlüpfrig für den Schluckakt. Ebenso trägt der Muzingehalt des Speichels bei Vollprothesenträgern zur Saugkraft dieses Ersatzes bei.