Enzym
Aus zahnärztlicher Feder, gepflegt von Dr. Louis Bahlmann, Zahnarzt in KölnStand: Fachlich geprüft von Dr. Louis Bahlmann am
Griech.: en zyme = in der Hefe, früher: Ferment, engl.: enzyme; unentbehrliche organische Eiweiß-Verbindungen, welche den Körperstoffwechsel katalysatorartig beeinflussen (" Biokatalysator ") ohne dabei selbst verändert zu werden. Werden in Körperzellen gebildet, können aber auch außerhalb dieser wirken.