Bäckerkaries
Synonym: Konditorkaries · Englisch: baker's caries, mill dust caries, mill workers caries
Aus zahnärztlicher Feder, gepflegt von Dr. Louis Bahlmann, Zahnarzt in KölnStand: Fachlich geprüft von Dr. Louis Bahlmann am
Als Berufskrankheit ("Erkrankungen der Zähne durch organische Säuren"; wissenschaftlich umstritten, da bisher kein echter Nachweis vorliegt) anerkannter, ausgedehnter Kariesbefall - besonders an den Zahnhälsen und den Glattflächen der Frontzähne - bei Bäckern und Konditoren. Schnell verlaufende Karies, beginnend an den Zahnfleischrändern und sich dann über die (sichtbaren) Glattflächen der Zähne ausbreitend. Heute nur noch selten anzutreffen, da entsprechende Arbeitsplatzschutzmaßnahmen (Filter) und ein ein allgemein gesteigertes Mundhygieneverhalten bestehen.
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