Aktion zahnfreundlich e.V

Aktion zahnfreundlich e.V. ist ein im Jahr 1982 in der Schweiz gegründeter und inzwischen weltweit gemeinnützig arbeitender Verein. Ziel ist es, die Verbreitung solcher Waren zu fördern, welche nach dem Verzehr innerhalb der nächsten 30 Minuten nicht den für die Karies kritischen Wert von pH 5,7 unterschreiten (gemessen an der Grenzfläche zwischen Zahnbelag und Zahnoberfläche während des Verzehrs). Zu ihm gehören Wissenschaftler, Zahnärzte, Ärzte, Erzieher, Ernährungsberater, Prophylaxefachkräfte, Vertreter der Krankenkassen, Hersteller zahnfreundlicher Produkte Privatpersonen sowie Partner-Unternehmen aus dem Zahn- und Mundpflegebereich und Fördermitglieder. Es sind derartige Stoffe (Drops, Bonbons, Schokolade, Hustensaft, Halstabletten; Produktliste ausdrucken) als "zahnfreundlich" zu bezeichnen und stellen kaum eine Kariesgefahr dar. Äußeres Erkennungszeichen ist das "Zahnmännchen mit dem Schirm" . Mit diesem Markenzeichen werden ausschließlich Lebensmittel und Getränke ausgezeichnet, die ihre Zahnfreundlichkeit garantiert in zwei wissenschaftlichen Tests nachgewiesen haben - und zwar in-vivo, in der zahngesunden Mundhöhle von Testpersonen. Nach dem deutschen Lebensmittelgesetz heißt "zuckerfrei" lediglich, dass in diesem Produkt kein Haushaltszucker (Rübenzucker, Saccharose) enthalten ist; wohl aber können andere vergärbare - und damit potentiell Karies auslösende - Kohlenhydrate darin enthalten sein.Mit der Plaque-pH-Telemetrie wird die Säurebildung in den Zahnbelägen gemessen. Sinkt der pH-Wert während und innerhalb von 30 Minuten nach dem Verzehr nicht unter den kritischen Wert von 5,7 ist sichergestellt, dass dieses Produkt keine Karies verursachen kann. Mit Hilfe des Erosionstests wird ausgeschlossen, dass in dem Produkt enthaltene Frucht- oder sonstige Säuren zahnschädigende Konzentrationen erreichen. Diese Tests sind weltweit anerkannt. Sie werden von unabhängigen Testinstituten an zahnärztlichen Universitätskliniken durchgeführt. Das garantiert Unparteilichkeit und schließt Interessenskonflikte aus.