Folsäure

Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin aus der B-Gruppe (Vitamin B9), das eine zentrale Rolle im menschlichen Stoffwechsel einnimmt. Es ist essenziell für die Zellteilung, die Synthese von DNA und RNA sowie die Bildung roter Blutkörperchen im Knochenmark. Folsäure wirkt ebenfalls unterstützend im Nervensystem und ist besonders während der Schwangerschaft von entscheidender Bedeutung.

Ein Mangel an Folsäure ist in Europa und Nordamerika der häufigste Vitaminmangel. Ursachen können eine unzureichende Zufuhr, Erkrankungen, die die Aufnahme beeinträchtigen, oder ein erhöhter Bedarf sein. Besonders bei Schwangeren tritt häufig ein Folsäuremangel auf, der oft mit einem Eisenmangel kombiniert ist. Da der menschliche Körper Folsäure nicht speichern kann und die Ausscheidung während der Schwangerschaft erhöht ist, beträgt der empfohlene Tagesbedarf für Schwangere 400 bis 800 Mikrogramm.

Ein Folsäuremangel während der Schwangerschaft kann schwerwiegende Folgen haben, wie beispielsweise das Risiko für Neuralrohrdefekte (z. B. Spina bifida) beim ungeborenen Kind. Daher wird eine Supplementierung von Folsäure für Frauen mit Kinderwunsch und während der Frühschwangerschaft dringend empfohlen.

Natürliche Quellen für Folsäure sind grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Leber. In einigen Ländern wird Folsäure prophylaktisch in Grundnahrungsmittel wie Mehl zugesetzt, um einen Mangel in der Bevölkerung zu reduzieren.