Glykogen
Synonym: tierische Stärke, Glycogen, Leberstärke · Englisch: glycogen
Aus zahnärztlicher Feder, gepflegt von Dr. Louis Bahlmann, Zahnarzt in KölnStand: Fachlich geprüft von Dr. Louis Bahlmann am
Speicherform der Kohlenhydrate bei Säugern; es dient der kurz- bis mittelfristigen Speicherung und Bereitstellung des Energieträgers Glukose. G. gilt als kurzfristiger Energiespeicher und wird von der Leber und Muskulatur gebildet. Der Abbau des G. - die Glyko(geno)lyse - hat als Produkte Glukose oder Milchsäure
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