Kreuzallergie

Kreuzallergie ist eine Fehlreaktion des Immunsystems auf verschiedene Stoffe, die es nicht nur als gefährlich, sondern auch als ähnlich erkennt. Dies wird durch die botanische oder chemische Verwandtschaft dieser Stoffe verursacht. So treten beispielsweise Allergien gegen bestimmte Pollen häufig zusammen mit Allergien gegen bestimmte pflanzliche Lebensmittel auf.